foodaktuell.ch
Internetmagazin für die Lebensmittelbranche Dienstag, 16. September 2014
Fleisch & Delikatessen
Aktuell: Freie Fahrt für Klonfleisch?
Report:
Biofleisch–Nachfrage steigt stetig


Tipps & Wissen: Sbrinz auch als Wurstzutat
Backwaren & Confiserie
Aktuell: Peruanische Rohstoffe im Trend
Report:
Caramelaromen im Trend


Tipps & Wissen: Termin notieren: ISM / ProSweets 2015
Gastronomie
Aktuell: CCA feiert 50 Jahre
Report:
Den Grill-Horizont erweitern


Tipps & Wissen: Messetipp: ProWein 2015 in Düsseldorf
Inhalt
Nachrichten
Fleisch & ...
Backwaren & ...
Gastronomie
Über uns/Werbung
Archiv/Suche
Impressum
18.8.2014
Messetipp: PACK&MOVE 2014

Logistik und Verpackungstechnik:
9. bis 12.9. 2014
anzeigen...





















Die Baby Bruzzler sind das offiziell beste
Grill- und Barbecue-Team 2014

Lesen in www.delikatessenschweiz.ch

Von «foodaktuell Fachjournal» (Print) neuste Ausgabe lesen: No 18 (Seite 1-2):
foodaktuell als PDF, 200 KB
Gratis-Probe-Abo: Infos lesen
Stellenangebote für die Fleischbranche: www.mpv.ch
Nachrichten

11.9.2014
KURZNEWS 11. September 2014
Rindfleisch-Trend zeigt nach Asien / Verbot von ungesundem Essen wird abgelehnt / Tiefgekühlt ist fast so gut wie frisch
  weiter...

10.9.2014
Fehlbare Metzgerei vom Verband ausgeschlossen
Der Schweizer Fleisch-Fachverband schliesst den fehlbare Metzgerei aus, die gemäss Kassensturz mariniertes Pferdfleisch als Rindfleisch verkauft hat.
  weiter...

8.9.2014
KURZNEWS 8. September 2014
Russland sucht intensiv nach Lebensmittel-Lieferanten / Fett, das schlank macht: / EU diskriminiert Schweizer Lebensmittelhersteller
  weiter...

Aktuell

CCA feiert 50 Jahre
5.9.2014


Vor 50 Jahren eröffnete Paul Angehrn mit seinem Bruder Peter den ersten Cash+Carry-Markt überhaupt in der Schweiz. Das Jubiläum wird ausgiebig gefeiert. In der Ausgabe des CCA-Magazins «Lebensmittel – Mittel zum Leben» gibt CCA einen Einblick in die vergangenen 50 Jahre. Foodaktuell.ch präsentiert zwei Leseproben.    alles lesen...

Report

Caramelaromen im Trend
12.9.2014


Caramel ist eine der weltweit erfolgreichsten Geschmacksrichtungen – nicht nur für Süsswaren. Die Herstellung ist auch im Haushalt möglich. In der Schweiz liegen Produkte mit Caramel derzeit im Trend.    alles lesen...

Tipps & Wissen

15.9.2014
Messetipp: ProWein 2015 in Düsseldorf

Wie von der Messe Düsseldorf bereits im Sommer 2013 angekündigt, findet die ProWein-Messe ab 2015 nicht mehr in den bisherigen Hallen 1 bis 7.1, sondern in den Hallen 9 bis 17 statt. Hintergrund für den Umzug ist die seit Jahren steigende Nachfrage auf der Ausstellerseite. Dabei fordern nicht nur langjährige Aussteller mehr Fläche - auch Wein- und Spirituosenproduzenten, die bisher nicht in Düsseldorf dabei waren, stehen auf der Warteliste.


Messe Düsseldorf


In den Hallen 9 bis 17 steht insgesamt mehr Ausstellungsfläche zur Verfügung, um dem Bedarf der Branche langfristig besser gerecht werden zu können. Gleichzeitig bringt der Wechsel Terminsicherheit: Schon jetzt sind die Hallen 9 bis 17 für die nächsten Jahre zeitlich so für die ProWein reserviert, dass ein Termin in der Woche vor Ostern ausgeschlossen ist.

Das neue Hallenkonzept im Detail

Zukünftig ermöglichen drei Eingänge den Zugang zur Mes...


   alles lesen...

Varia
8.9.2014
Messetipp: Südback 2014 in Stuttgart

Hochwertige Rohstoffe: Erfolgsweg für Bäckereien
anzeigen...


Die Redaktion empfiehlt:

foodaktuell.ch-Newsletter

foodaktuell Journal (Print)

Delikatessen-Führer delikatessenschweiz.ch

DOSSIERS:
Kaffee / Tee
Gemeinschafts-Gastronomie
Käse / Milchprodukte
Glace
Wein / Bier
Delikatessen
Weitere Dossiers im Delikatessen-Führer


Copyright Codex flores, Huobstr. 15, CH-8808 Pfäffikon (SZ)