foodaktuell.ch
Internetmagazin für die Lebensmittelbranche Donnerstag, 24. Juli 2014
Fleisch & Delikatessen
Aktuell: Korrekte Betäubung bei Nutztieren
Report:
Der Rindernation USA gehen die Rinder aus


Tipps & Wissen: Süffa 2014: neue Konzepte
Backwaren & Confiserie
Aktuell: Jetzt 1.-August-Weggen
Report:
Weizen-Züchtungsziele für die Industrie


Tipps & Wissen: Ausstellerrekord an der Südback 2014
Gastronomie
Aktuell: Beef-Kochkurs bei Knorr: Rückblick
Report:
Findus bekämpft Vorurteile gegen Tiefkühlwaren


Tipps & Wissen: Il TAVOLO in Zürich: im Rückblick
Inhalt
Nachrichten
Fleisch & ...
Backwaren & ...
Gastronomie
Über uns/Werbung
Archiv/Suche
Impressum
18.6.2014
US-BBQ: Neu im MAGGI Sortiment

Auf den Spuren des echten amerikanischen BBQ (PR)
anzeigen...





















In der Küche Marokkos
trifft sich die halbe Welt.

Lesen in www.delikatessenschweiz.ch

Von «foodaktuell Fachjournal» (Print) neuste Ausgabe lesen: No 14/15 (Seite 1-2):
foodaktuell als PDF, 200 KB
Gratis-Probe-Abo: Infos lesen
Stellenangebote für die Fleischbranche: www.mpv.ch
Nachrichten

23.7.2014
KURZNEWS 23. Juli 2014
Schlechte Noten für grosse Fast-Food-Ketten in den USA / Fettsüchtige Frauen versagen bei Lebensmitteltests / Rekordtiefer Glacekonsum im 2013 in der Schweiz
  weiter...

21.7.2014
KURZNEWS 21. Juli 2014
McDonald’s betroffen von Chinesischem Lebensmittelskandal / Kontroverse um Folgen der sektoriellen Milchmarktöffnung / Praxisversuche revidieren Ebermast-Vorurteile
  weiter...

16.7.2014
Mehr wertvolle Antioxidantien in Bioprodukten
Der Gehalt an gesunden Antioxidantien ist in Bio-Nutzpflanzen und deren Verarbeitungsprodukten bis 60% höher als in konventionellen.
  weiter...

Aktuell

Jetzt 1.-August-Weggen
19.7.2014


Über die Herstellung und Geschichte einer erfolgreichen Produktlancierung für den Nationalfeiertag des Schweizerischen Bäcker-Confiseurmeister-Verbandes.    alles lesen...

Report

Der Rindernation USA gehen die Rinder aus
19.7.2014


Die USA sind der weltweit grösste Rindfleischproduzent und für fast 20 Prozent der globalen Produktion verantwortlich. Doch die Produktion sinkt seit Jahren.    alles lesen...

Tipps & Wissen

13.7.2014
Il TAVOLO in Zürich: im Rückblick



“Il TAVOLO – Zürich bei Tisch” lockte fast 3’000 Besucher zum Schlemmen nach Zürich



Am Sonntag 29. Juni endete das fünftägige Food Festival “il TAVOLO – Zürich bei Tisch” mit dem Familienbrunch im Zürcher Engrosmarkt. Über 500 Gäste wurden von den Gastrosophinnen Schweiz und André Jaeger von der Fischerzunft – 19 “Gault-Millau“-Punkte, ein Stern im Guide Michelin – kulinarisch verwöhnt. An den il TAVOLO-Events versammelten sich insgesamt 2’835 Gäste und der Verkauf stieg im Vergleich zum Vorjahr um 15 Prozent.

Das il TAVOLO Food Festival begann am Mittwoch 25. Juni mit der exklusiven Opening Night an der aussergewöhnlichen Location GATE GOURMET am Flughafen Zürich, in welcher Gastgeber, Promi-Genussbotschafter Marco Fritsche, Luisa Rossi, Beat Schlatter, Silvia Affolter und Clifford Lilley sowie Gäste die exquisiten Köstlichkeiten der Teilnehmenden Köche Maurice Marro & Olivier Rais (Baur au L...


   alles lesen...

Varia
22.7.2014
Bio-Sortimente aber auch -Anforderungen wachsen

Bio allein reicht nicht mehr
anzeigen...


Die Redaktion empfiehlt:

foodaktuell.ch-Newsletter

foodaktuell Journal (Print)

Delikatessen-Führer delikatessenschweiz.ch

DOSSIERS:
Kaffee / Tee
Gemeinschafts-Gastronomie
Käse / Milchprodukte
Glace
Wein / Bier
Delikatessen
Weitere Dossiers im Delikatessen-Führer


Copyright Codex flores, Huobstr. 15, CH-8808 Pfäffikon (SZ)