Mitte Januar hat die Berner Jungunternehmerin Jovana Beslac im Berner Mattenhofquartier eine glutenfreie Bäckerei-Confiserie eröffnet. Beslac hat selber eine Glutenunverträglichkeit.

Markus Lötscher, Chef des Bäckerei- und Gastrozulieferers Pistor, verlässt das Unternehmen Ende Mai 2022. Er will Platz machen für jüngere Kräfte.

Das Freihandelsabkommen mit Indonesien kommt am 7. März zur Abstimmung. Der Ausgang ist laut einer Umfrage von 20 Minuten/Tamedia noch völlig offen.

Die niederländische Molkerei Boermarke hat eine komplett neue Produktionslinie für pflanzliche Käsealternativen gebaut. Multivac lieferte die Schneide- und Verpackungslinie.

Bis 2030 will der britische Konsumgüterriese Unilever allen Angestellten in seinen Lieferketten einen existenzsichernden Lohn garantieren.

In Deutschland tobt ein Streit um Billigfleisch. Werbung mit Fleischpreisen soll gar verboten werden. Auch in der Schweiz stehen Tiefpreisangebote in der Kritik. Ein Verbot nach deutschem Vorbild ...