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    Datum: Branche: Mehrere Kategorien

    Was ist Weizenqualität?

    In der Wertschöpfungskette von Getreide gibt es unterschiedliche Vorstellungen, wie Weizen und das daraus entstehende Mehl sein soll. An den ...
    In der Wertschöpfungskette von Getreide gibt es unterschiedliche Vorstellungen, wie Weizen und ...
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    Datum: Branche: Milch / Käse

    Schuld sind immer die Anderen

    Letzte Woche stand der Käser Karl Wick aus Benken wieder einmal vor Gericht. Sein Verteidiger forderte zuerst Freispruch und plädierte später ...
    Letzte Woche stand der Käser Karl Wick aus Benken wieder einmal vor Gericht. Sein Verteidiger ...
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    Datum:

    Neue ökologische Frischfleisch-Verpackung

    Die Firma SK TEC SA und Sealed Air haben mit der Firma G. Mondini S.p.A. und Micarna SA verschiedene Versuche gefahren, um eine möglichst ...
    Die Firma SK TEC SA und Sealed Air haben mit der Firma G. Mondini S.p.A. und Micarna SA ...
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    Datum: Branche: Schokolade / Süsswaren

    Barry Callebaut eröffnet seine 20. Schokoladeakademie

    Die 20. «Chocolate Academy» des weltweit grössten Zulieferers von Kakaoprodukten ist Tatsache. Die Akademie wurde in Milano feierlich eröffnet.
    Die 20. «Chocolate Academy» des weltweit grössten Zulieferers von Kakaoprodukten ist ...
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    Datum: Branche: Landwirtschaft / Rohstoffe

    Bühler baut erste industrielle Insektenverarbeitungsanlage in Europa

    Bühler Insect Technology baut zusammen mit dem Partner Protix in den Niederlanden die erste industrielle Anlage zur Verarbeitung von Schwarzen ...
    Bühler Insect Technology baut zusammen mit dem Partner Protix in den Niederlanden die erste ...
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    Datum:

    Gesundes aus der Natur

    E. Zwicky AG Die Spezialmühle in Müllheim-Wigoltingen existiert seit dem Jahr 1892 und ist seit vier Generationen in Familienbesitz. 2017 feiert ...
    E. Zwicky AG Die Spezialmühle in Müllheim-Wigoltingen existiert seit dem Jahr 1892 und ist ...
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    Datum: Branche: Convenience / Functional Food

    Nanopartikel in Lebensmitteln könnten Immunsystem des Darms stören

    Er lässt seit 50 Jahren Fertigsuppen und Instant-Kaffee besser rieseln: Der verbreitete Lebensmittelzusatz E551 besteht aus ...
    Er lässt seit 50 Jahren Fertigsuppen und Instant-Kaffee besser rieseln: Der verbreitete ...
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    Datum: Branche: Landwirtschaft / Rohstoffe

    Zuckerversorgung in Gefahr?

    Über 30 Kilo Zucker verspeist ein durchschnittlicher Deutscher pro Jahr: eine Menge, die fast 50 Jahre lang über die EU-Zuckerquote gesichert ...
    Über 30 Kilo Zucker verspeist ein durchschnittlicher Deutscher pro Jahr: eine Menge, die fast ...