«Stimmt dieser Messwert?» Es ist die Lieblingsfrage aller Inspektoren, QS-Beauftragten und Auditoren. Die Antwort ist heute einfacher denn je.

Die SÜFFA, Fachmesse für die Fleischbranche, zeigt vom 21. bis 23. Oktober in Stuttgart alle Facetten der Fleischbranche, besonders Innovationen, Grillgeräte, Gewürze, Snacks, Cateringtechnik ...

Neue Produkte entwickeln und bestehende verbessern, das ist ein Muss für die Schweizer Schoggi-Industrie. Während die Inlandverkäufe seit vielen Jahren stagnieren, floriert der Export. Zwei ...

Die Branchenorganisation Milch (BOM) fordert Korrekturen am Direktzahlungssystem. Der Faktor Arbeit soll gegenüber der Fläche stärker gewichtet werden.

Angesichts zunehmender Unverträglichkeiten gewinnt das traditionelle Know-how auch für die industrielle Bäckerei­praxis wieder an Bedeutung. Die Brote werden auch geschmacklich und optisch ...

Gemäss Wall Street Journal soll Dole-Eigentümer bereits die ersten Offerten prüfen. Das Unternehmen machte zuletzt einen Verlust von knapp 24 Millionen Dollar.