Etwa ein Drittel der Bevölkerung glaubt, unter einer Nahrungsmittelallergie zu leiden – die aktuellen Zahlen liegen jedoch wesentlich tiefer. Betroffen seien zwischen 2 und 6% der Kleinkinder und zwischen 2 und 4% der erwachsenen Bevölkerung, hiess es an der Mitgliederversammlung der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung (SGE) vom 21. April in Basel. Die Symptome von Nahrungsmittelallergien reichen von Juckreizen im Mundbereich bis zum anaphylaktischen Schock, der tödlich enden kann. In der Schweiz werden Allergien bei Erwachsenen vor allem durch Haselnüsse, Äpfel, Wallnüsse und Kiwi ausgelöst. Bei Kindern sind es Kuhmilch, Eier und Weizen. mig www.sge-ssn.ch