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Mc Donalds: Hamburger nur von “Auslauf-Fleisch”

McDonald's will auch künftig Rindfleisch mit höherem Tierschutzstandard für die Hamburger verwenden. Die Fast Food-Kette verlangt, dass für gelieferte Kühe die Anforderungen des RAUS-Programms erfüllt sein müssen.

von Alimenta Import

Die Tiere erhalten so regelmässig Auslauf auf der Weide oder im Laufhof. McDonald’s bezahlt pro Tiere eine Prämie von 40 Franken.

Im Sommer 2009 hatte McDonald’s angekündigt, künftig nur noch Rindfleisch mit dem Suisse Garantie-Zeichen zu kaufen. IP-Suisse konnte nur rund ein Drittel des Rindfleisches in der benötigten Qualität liefern. Für die Produktion der Hackfleischplätzchen braucht Verarbeiter Bell Rindfleisch mit einem bestimmten Fettgehalt.

Nach langen Verhandlungen einigte sich McDonald’s nun mit den Produzentenverbänden auf die Lösung, die ab Februar in Kraft treten soll. McDonald’s bezahlt die Prämie selber, das heisst, die Hamburger werden in den McDonald’s-Lokalen nicht teurer werden. lid