Datum:

SCAE-Mitteilung: Barista-WM 2010 und Culture Café

von Foodaktuell Importer

Unsere vier Schweizermeisterinnen und -Meister bereiten sich intensiv auf die Barista-Weltmeisterschaften in London vor:
Anna Käppeli (Barista WBC – Bild),
Sandra Stucki (Coffee in Good Spirits),
Martin Egger (Latte Art)
René Fleischer (Cup Tasting).

Es werden über 10’000 Besucher erwartet. An der gleichzeitig stattfindenden Ausstellung Caffè Culture wird ein hochstehendes Konferenzangebot präsentiert. Details: http://www.caffeculture.com/

page.cfm/Link=128/t=m/trackLogID=236284_1B0320DA23

11th Annual World Barista Championship

23. bis 25. Juni 2010 in London

Kandidaten aus 50 Ländern

Das Swiss Team würde sich freuen, Sie in London zu treffen. Melden Sie sich bei mir, wenn Sie mit dabei sein werden, damit wir Sie über die Schweizer-Startzeiten informieren und Ihnen auch mitteilen können, wo wir unser Guiness trinken!



Latte Art – Kunst aus Kaffeecrema, Milchschaum und Chocosauce

Gastroausstellung „Gourmet

In Genf findet vom 6. bis 8. Juni die Gastroausstellung „Gourmet“ statt. Gleichzeitig messen sich dort die Spitzenköche aus 20 europäischen Ländern anlässlich des „Bocuse d’Or Europe“. Die SCAE Schweiz betreibt eine Showbühne „Culture Café“ um unsere Aktivitäten in der Westschweiz und Frankreich bekannter zu machen.

Hier das Programm in Kürze:

Sonntag, 6. Juni 2010
10.30h-12.30h Latte Art Wettkampf der besten Schweizer Baristi (WM-Programm)
13.30h-15.30h Coffee in Good Spirits Wettkampf der besten Schweizer Baristi (WM Programm)
15.30h-17.00h Cup Tasting Wettbewerb für Ausstellungsbesucher

Montag, 7. Juni 2010
10.30h-12.30h Cup Tasting Wettbewerb „Gourmet 2010“
16.30h-18.00h Die besten Baristi demonstrieren ihr Können

Dienstag, 8. Juni 2010
10.30h-12.30h Barista Wettkampf „Bester Barista Gourmet 2010“ mit internationaler Beteiligung (WM Programm)
15.30h-18.30h Die besten Baristi demonstrieren ihr Können

Über alle drei Tage finden auch Kaffeeröst-Demonstrationen statt und die Besucher können sich mit den Baristi austauschen und am Objekt üben! Der Event findet im Palexpo (Autosalon) statt. Leicht mit Auto und Bahn erreichbar. Lösen Sie Ihren Gratiseintritt auf www.gourmet-expo.com oder verlangen Sie das Anmeldeformular bei mir. Normaler Eintrittspreis CHF 150.00! Benutzen Sie die Gelegenheit und treffen Sie in Genf auf die besten Köche Europas, Exponenten der Spitzengastronomie und natürlich auf ein auf ein aufgestelltes Swiss SCAE Barista-Team!

Heinz Trachsel
National Coordinator
Swiss Chapter SCAE
Speciality Coffee Association of Europe
(SCAE-Mitteilung)