03.01.2024
Fleisch: Importe gewinnen an Bedeutung
Die Fleisch-Einfuhren haben seit 2000 stark zugenommen – wegen des zunehmenden Konsums von Geflügelfleisch.
Die Fleisch-Importe unter Zollkapitel 2 haben seit dem Jahr 2000 mengenmässig um rund 31 % zugenommen, wie der Marktbericht Fleisch des Bundesamts für Landwirtschaft zeigt. Vor allem der zunehmende Appetit auf Geflügelfleisch liess die Einfuhren steigen. Denn die Inlandproduktion vermag die Nachfrage nicht zu decken. Der Selbstversorgungsgrad beim Geflügel liegt aktuell leicht über 50 Prozent.
