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Jus de Fruits d‘Alsace wird aseptisch abgefüllt

Seit Jahren läuft der Trend zu Fruchtsäften in der PET-Flasche. Auch die französische Jus de Fruits d’Alsace setzt auf eine neue aseptische Abfüllanlage.

von pd/hps

Die Jus de Fruits d’Alsace ist eine Tochtergesellschaft von LSDH (Laiterie Saint-Denis-de-l'Hôtel). (Bild: zVg)
Die neue Aseptik-Anlage. (Bild: zVg)

Das Elsass ist als Feinschmeckerregion bekannt und in der französischen Provinz kommt immer etwas Besonderes auf den Tisch. Das gilt auch für die Getränke. Um ihre sensiblen Produkte wie die Fruchtsäfte, Smoothies und Fruchtnektare nicht mehr in der Weichpackung sondern in PET auf den Markt zu bringen, investierte Jus de Fruits d’Alsace in Sarre-Union in eine neue Abfüllanlage. Diese ist eine Krones Contiform AseptBloc mit einer Leistung von 30 000 Flaschen pro Stunde, wie das Unternehmen in der Mitteilung schreibt. Die neue Aseptik-Abfüllanlage von Jus de Fruits d’Alsace, einer Tochtergesellschaft von LSDH (Laiterie Saint-Denis-de-l’Hôtel), enthalte eine aseptische Blasmaschine, die in einen Blasmaschinen-Füller-Block integriert sei. Nach der Preform-Entkeimung mittels gasförmigem H2O2 produziert der Block die Behälter in der aseptischen Blasmaschine und füllt diese dann aseptisch ab. Behälter und Füllgut werden somit durchgängig aseptisch behandelt. Neben der hohen mikrobiologischen Sicherheit überzeuge der Contiform AseptBloc auch durch seine Wirtschaftlichkeit: Eine Sterilwasser-UHT sowie ein Hygienecenter sind nicht nötig und im Produktionsmodus wird kein Wasser verbraucht. So spart Jus de Fruits d’Alsace Wasser, Chemie und Energie.