SV Schweiz hat per 1. Januar 2017 die Mindestlöhne für ungelernte Mitarbeitende um hundert Franken erhöht. Damit würden die Löhne signifikant über den im Landes-Gesamtarbeitsvertrag des Gastgewerbes vereinbarten Mindestlöhnen (L-GAV) liegen, wie das Unternehmen in der Medienmitteilung schreibt. Mit der Erhöhung sollen die Leistungen und das grosse Engagement der Mitarbeitenden honoriert werden. SV-Mitarbeitende ohne Berufslehre hätten bislang 3600 Franken verdient, ab 2017 seien es nun 3700 Franken. Der L-GAV-Mindestlohn liegt bei 3417 Franken. Aber auch die Mindestlöhne für gelernte Mitarbeitende hat das Gastrounternehmen angehoben. Neu betrage der Lohn nach einer zweijährigen Lehre 3850 Franken und nach einer dreijährigen Lehre 4200 Franken. Darüber hinaus würden individuell Lohnanpassungen bei den übrigen Mitarbeitenden vorgenommen.