Der Kaufvertrag zur Übernahme wurde Anfang September in Wien unterzeichnet. Bühler kann mit der Akquisition sein Produkteportfolio im Bereich Consumer Foods komplettieren, wie es in einer Medienmitteilung heisst. Haas erhält im Gegenzug Zugang zu den Ressourcen des weltweiten Bühler Verbunds, vor allem der rund 100 Servicestationen und des Innovations-Netzwerks. Arbeitsplätze und Standorte blieben gesichert, heisst es weiter. Das Familienunternehmen Haas wurde vor über 100 Jahren in Wien als Schlosserei gegründet und begann Mitte des Jahrhunderts mit der Produktion von Waffelmaschinen. Heute beschäftigt Haas 1750 Mitarbeitende und erzielt einen Umsatz von 300 Millionen Euro. Haas hat Produktionsstätten in sechs Ländern. «Die aktuellen Markt- und Technologie-Trends, die an Wirkung und Geschwindigkeit weiter zunehmen werden, haben uns zu diesem Schritt veranlasst», wird Aufsichtsrat Johann Haas zitiert. Immer wichtiger würde die Fähigkeit, Gesamtlösungen anbieten zu können und diese in Zukunft weiter zu automatisieren und zu digitalisieren. Dafür bräuchte es eine gewisse unternehmerische Grösse mit einer starken globalen Präsenz und der damit verbundenen Kundennähe sowie eine hohe Investitionskraft. Bühler ist bereits Marktführer für die im Bereich der Herstellung von Schokoladenmasse und -endprodukte und steigt mit Haas neu in den Waffel- und Biscuitmarkt ein.