Die Messe Fi Europe & Ni 2017 ist sozusagen Pflicht für alle, die in der Lebensmittel-, Getränke- und Ingredients-Industrie zu Hause sind. In diesem Jahr wird sie mit einer Rekordzahl an Ausstellern sowie neuen Bereichen und Initiativen die bislang grösste sein. Das viertägige Konferenzprogramm steht unter dem Motto «Thought Leadership». Der Veranstalter UBM EMEA rechnet mit einem Besucherrekord und stellt gleichzeitig die hohe Qualität des Messepublikums sicher. In vier Hallen mit insgesamt 65 000 Quadratmetern werden mehr als 1500 Anbieter alle erdenklichen Inhaltsstoffe für Lebensmittel und Getränke präsentieren. Für Aussteller und Besucher gleichermassen interessant ist der Expo FoodTec Content Hub im Expo FoodTec Pavilion, der sich auf Verarbeitungs- und Verpackungslösungen für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie konzentriert. Mit interessanten Vorträgen, Präsentationen und Videos gewähren führende Experten und Verbände Einblick in die neuesten Entwicklungen dieser Bereiche. Innovation im Fokus Während des gesamten Events können Besucher sich über die aktuellen Innovationen informieren und die neuesten Trends und Entwicklungen der Branche erleben. Die Verbrauchertrends, die den weltweiten Markt für Lebensmittel und Getränke beeinflussen, stehen im Industry Insights Theatre im Mittelpunkt. Im Rahmen zahlreicher Supplier Solutions Sessions zeigen führende Ingredients-Anbieter ihre Neuentwicklungen, während die Start-up Innovation Challenge eine Plattform für die vielversprechendsten jungen Unternehmen der Branche bietet. In der New Product Zone werden in Zusammenarbeit mit Innova Market Insights auch in diesem Jahr wieder neue Endprodukte gezeigt, die den Weg in die Märkte gefunden haben. Und zu guter Letzt: Mit einer ganzen Reihe neuer Kategorien prämieren die Fi Innovation Awards wieder die Innovationen der Branche. Vier Tage für die Branchen-Vordenker Wie denken die führenden Experten der Industrie? Woran arbeiten sie, was interessiert sie? Das Konferenzprogramm der Fi Europe bietet eine herausragende Gelegenheit, um dies herauszufinden. Bereits einen Tag vor Messebeginn, am Montag, den 27. November, treffen sich beim Fi Future of Nutrition Summit die Vorreiter der Branche, um sich über die bedeutsamsten Innovationen der Ernährungsindustrie auszutauschen. Von Dienstag, den 28. November bis Donnerstag, den 30. November gewährt die Fi Conference wieder tiefe Einblicke in alle Themen, die die Branche bewegen. Mit einem guten Mix von Keynote Präsentationen, Podiumsdiskussionen und Masterclass-Kursen wird der Fokus unter anderem auf den Themen Clean label & Natural ingredients, Food safety & Regulatory compliance, Everything Protein, Health & Wellness, Life Stages, Category Innovation (Dairy, Bakery and Beverages), Reduction & Reformulation sowie Sustainability liegen. Am Mittwoch, 29. November, bringt das Women’s Networking Breakfast inspirierende Frauen aus allen Bereichen der Lebensmittelindustrie und darüber hinaus zusammen. Wissen teilen, Einblicke gewähren und Erfahrungen zu Themen wie Innovation und Unternehmertum austauschen – hier treffen sich die herausragendsten Frauen der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Zu den Aushängeschildern unter den Ausstellern gehören weltweit führende Unternehmen wie ADM, BENEO, Brenntag, Cargill, DSM, FrieslandCampina, Gelita, Kerry, Naturex, Roquette und Symrise, aber auch Hersteller von Lebensmitteln und Getränken wie beispielsweise Barry Callebaut und Lactalis.