Die Metzgerei von Ernst Maurer eröffnet am Produktionsstandort in Flüh einen eigenen Maurer-Shop.

«Unsere Produkte so zu sehen, das erfüllt mich mit Stolz.»

Mit diesen Worten wird Ernst Maurer in der Medienmitteilung zitiert. Maurer führt in zweiter Generation die im 1968 gegründete Metzgerei. So würden seit fast einem halben Jahrhundert die Speck-Spezialitäten der Familie Maurer zu den feinsten ihrer Sorte zählen und seien gemäss Medienmitteilung weit über die Kantonsgrenze hinaus bekannt. Seit zwei Jahren gehört das Unternehmen zur Micarna-Gruppe. Im Laden sei die Tradition bewahrt und Neues perfekt integriert, schreibt Micarna. Der Maurer-Shop, der direkt an den Produktionsbetrieb von Maurer Speck angrenzt, ist klassisch-industriell eingerichtet. Spezialitäten-Liebhaber würden neben dem renommierten Speck auch weitere Schweizer Trockenfleisch-Klassiker wie Natura-Bündnerfleisch aus Tinizong oder Walliser Spezialitäten von Gabriel Fleury finden.