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Bio legt in Europa weiter zu

Der Biomarkt in Europa legte 2018 um fast 8 Prozent auf 40,7 Milliarden Euro zu. Gestiegen ist auch die biologisch bewirtschaftete Fläche.

von pd/mos

Auch im Jahr 2018 verzeichnete der europäische Biosektor ein starkes Flächen- und Marktwachstum. Dies zeigen die Zahlen, die das Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL und die Agrarmarkt Informations-Gesellschaft AMI am Donnerstag an der Biomesse Biofach in Nürnberg präsentierten.

2018 wurden in Europa 15,6 Millionen Hektar biologisch bewirtschaftet, davon 13,8 Millionen Hektar in der EU. Die Biofläche nahm dabei in Europa um 1,25 Millionen Hektar (+8,7 Prozent) und in der EU um eine Million Hektar zu (+7,6 Prozent), wie das FiBL in einer Mitteilung schreibt.

Mit 2,2 Millionen Hektar ist Spanien nach wie vor das Land mit der grössten Biofläche in Europa, gefolgt von Frankreich (2 Millionen Hektar) und Italien (2 Millionen Hektar). Im Jahr 2018 kamen in Frankreich mehr als 290’000 Hektar Biofläche hinzu und in Spanien mehr als 160’000 Hektar.

Liechtenstein hat den höchsten Bioanteil weltweit

Die Biofläche macht in Europa 3,1 Prozent der gesamten landwirtschaftlichen Nutzfläche und in der Europäischen Union 7,7 Prozent aus. In Europa (und weltweit) weist Liechtenstein mit 38,5 Prozent den höchsten Bioanteil an der landwirtschaftlichen Nutzfläche auf, gefolgt von Österreich, dem Land in der Europäischen Union mit dem höchsten Bioanteil (24,7 Prozent). Zehn europäische Länder gaben an, dass mindestens 10 Prozent ihrer Landwirtschaftsfläche biologisch bewirtschaftet werden.

In Europa gab es fast 420’000 Bioproduzenten und in der Europäischen Union über 330’000. Die Türkei ist das Land mit den meisten Betrieben (fast 80‘000). Die Anzahl der Produzenten in Europa wuchs 2018 um 5,4 Prozent (7,2 Prozent in der Europäischen Union).

Detailhandelsumsätze über 40 Milliarden Euro

Um 7,8 Prozent gewachsen sind die Bio-Detailhandelsumsätze in Europa. Sie beliefen sich 2018 in Europa auf 40,7 Milliarden Euro (37,4 Milliarden Euro in der Europäischen Union). Das europäische Land mit dem grössten Biomarkt ist Deutschland (10,9 Milliarden Euro). Im Jahrzehnt 2009-2018 hat sich der Einzelhandelsumsatz in Europa und der Europäischen Union mehr als verdoppelt.

Europäische Verbraucher geben mehr für biologische Lebensmittel aus

In Europa gaben die Verbraucher 2018 pro Person 50 Euro für Biolebensmittel aus (Europäische Union: 76 Euro). Die Pro-Kopf-Verbraucherausgaben für Biolebensmittel haben sich zwischen 2009 und 2018 verdoppelt. 2018 gaben die Dänen und Schweizer am meisten für Biolebensmittel aus (312 Euro pro Kopf). Mit 11,5 Prozent hat Dänemark den höchsten Bioanteil weltweit. Einzelne Produkte und Produktgruppen haben sogar noch höhere Anteile. Bio-Eier beispielsweise machen in mehreren Ländern bereits um 30 Prozent des Wertes aller verkauften Eier aus.