Gesunde Kühe sind die Voraussetzung für hochwertige Milch. (Bild Regionalmanagement Zürioberland/zvg)

Der Gewinner heisst zum zweiten Mal Manfred Baumann aus Mühlrüti, wie der Verein mitteilt. Auf Platz zwei und drei folgen Felix Honegger und Joël Fenner, wie der Verein in einer Mitteilung schreibt. Wegen Corona wurden die Sieger nicht wie geplant an der Generalversammlung des Vereins, sondern per Telefon gekürt. Mit der symbolischen Kürung des Milchkönigs will der Verein ins Bewusstsein rufen, welche wichtige Rolle die Milchbauern für die Produktion der bekannten Natürli-Käse spielen. Laut Michael Sturm, Leiter Käsekeller bei der Natürli Zürioberland AG, ist die hohe Milchqualität im Zürcher Oberland drei Faktoren zu verdanken: «Neben der prädestinierten Vegetation und den gesunden Milchkühen sind die erstklassig ausgebildeten Landwirte massgebend am Erfolg der natürli-Käse beteiligt», wird er in der Mitteilung zitiert. Im 2017 gegründeten Verein «natürli Qualität Zürioberland» sind alle Stufen entlang der Wertschöpfungskette von Milch und Käse vereint. Aktuell hat der Verein 62 Mitglieder, von der Milchproduktion bis zum Käsehandel.