Die neue Zeitschrift erscheint ab dem 3. September. (Bild zvg)

Gemäss Schätzungen reagieren bis zu fünf Prozent der Schweizer Bevölkerung sensitiv auf Gluten. Sie sind das Zielpublikum der neuen Rezeptzeitschrift von Betty Bossi, deren erste Ausgabe am 3. September erscheint.  «Glutenfrei leben» enthalte auf 52 Seiten über 20 einfache Rezepte ohne Gluten sowie Produkte- und Restauranttipps, Ausflugsideen, Spannendes aus der Glutenforschung und Informationen von Fachärzten, wie Betty Bossi am Donnerstag mitteilte. Jede Ausgabe enthalte ausserdem eine «Brotbackschule», die den anspruchsvollen Umgang mit glutenfreien Brotteigen vermitteln soll. Die Zeitschrift «Glutenfrei leben» erscheint sechs mal jährlich auf Deutsch und Französisch und ist als Einzelausgabe am Kiosk (CHF 8.90)  und im Jahresabonnement auf bettybossi.ch (CHF 47.70) erhältlich.