Der Hafer für die GrünKraft-Joghurtalternativen wird in Bayern angebaut. (Bild Bauer)

Die Einführung der Marke «GrünKraft» sei ein Neuanfang, aber kein Bruch, sagt Michael Ohlendorf, Geschäftsführer der bayrischen Privatmolkerei Bauer, wie topagrar.com berichtet. «Als Molkerei ist und bleibt die Milch auch weiterhin unser Kerngeschäft, sie ist das Herzstück unseres Unternehmens. Gleichzeitig möchten wir mit unserer pflanzlichen Range neue Zielgruppen erschließen und dadurch möglichst vielen Verbrauchern helfen, genau den Lebensstil zu leben, den sie sich wünschen.» Zu den neuen Produkten gehören fünf 100 % pflanzliche Joghurtalternativen. Sie basieren auf Hafer, der in Bayern angebaut wird. Ausserdem lanciert Bauer die «Bauern-Scheibe», drei Sorte einer pflanzlichen Käsealternative in Scheibenform, hergestellt aus den drei Basiszutaten Wasser, Kartoffelstärke und Olivenöl. Die Verpackungen sollen laut Unternehmen vollständig recycelbar sein.