11.04.2024
Schweizer Frühkartoffeln dürfen aktuell etwas kleiner sein
Weil das nasskalte Wetter der letzten Wochen das Wachstum der Frühkartoffeln gebremst hat, werden momentan auch Knollen von kleinerem Kaliber akzeptiert.
Da die Nachfrage nach Kartoffeln weiterhin sehr gross ist, die alterntigen Posten jedoch bald aufgebraucht und die Frühkartoffeln im Rückstand sind, wird das Kaliber auf 25 mm+ erweitert. (Bild lid/ji)
So sollen die aktuell notwendigen Importe möglichst früh durch einheimische Ware ersetzt werden können, schreibt die Branchenorganisation Swisspatat in einer Mitteilung. Die Frühkartoffeln würden sich derzeit wegen der fehlenden Wärme eher langsam entwickeln, so Swisspatat. Einzig im Tessin habe man bereits mit Kartoffelgrabungen beginnen können. Ab nächster Woche folgten dann auch die übrigen Regionen mit den ersten kleinen Mengen.
Die Qualität sei mit einigen Ausnahmen zwar gut bis sehr gut, nur seien die Knollen von unregelmässigen Grössen. Aufgrund des tiefen Lagerbestandes der alterntigen Kartoffeln und der grossen Nachfrage würden bei den Übernahmebedingungen deshalb nun die Kaliber ausgedehnt und auch kleinere Knollen angenommen. Auf diese Weise soll laut Swisspatat die Importware möglichst früh durch einheimische Kartoffeln ersetzt werden.
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