Datum:

Der Milchmarkt Schweiz im Überblick

Die Broschüre «Schweizer Milchwirtschaft in Zahlen» ist erschienen. Sie stellt die wichtigsten Kennzahlen zur Produktion, dem Handel, der Verarbeitung und dem Konsum verständlich dar.

(Pixabay)
Die Broschüre gibt mit wichtigen Eckdaten einen Einblick in den komplexen Schweizer Milchmarkt, wie die Schweizer Milchproduzenten SMP schreiben. Sie haben die Publikation herausgegeben, die Daten stammen grösstenteils aus der jährlich publizierten Milchstatistik agristat.ch, wie es in einer Mitteilung heisst.
Sichtbar sind auch die wichtigsten Akteure der Wertschöpfungskette. Neu zeigt die Broschüre auch die Zusammensetzung der Futterration einer Schweizer Milchkuh und die Anzahl Arbeitsplätze, die direkt oder indirekt von der Milchproduktion abhängen.
Die Broschüre kann in Deutsch, Französisch, Italienisch und Englisch unter www.swissmilk.ch/vademecum heruntergeladen oder unter www.swissmilk.ch/de/produzenten/shop/kategorien/broschueren-infomaterial gratis als Printversion bestellt werden.