Coop setzt für seine Naturaplan Bio-Joghurts aus Kuhmilch und die Karma Bio-Joghurts aus Soja auf Schweizer Bio-Rübenzucker. Dieser solle den bisher verwendeten Bio-Rohrohrzucker ersetzen, wie Coop in einer Medienmitteilung schreibt. Beim Naturaplan-Zuckersortiment wie Kristallzucker, Zuckerwürfel und Puderzucker sowie den Zuckersachets in den Coop-Restaurants stellte der Grossverteiler bereits vor längerer Zeit auf Bio-Rübenzucker um. Man sei die einzige Anbieterin von Produkten aus Schweizer Bio-Rübenzucker, schreibt Coop weiter.

Coop fördere gemeinsam mit Bio Suisse, dem Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) und weiteren Partnern den Anbau von Bio-Zuckerrüben in der Schweiz. Damit wolle Coop die Bodenfruchtbarkeit erhalten und einen wichtigen Beitrag für die biologische Landwirtschaft leisten. Die Ertragsmenge von Bio-Zuckerrüben soll bis 2023 auf rund 12 000 Tonnen gesteigert werden.