Die diesjährige Erntesituation bei Getreide und Ölsaaten ist hingegen geprägt von tiefen Erträgen und tiefe Erntemengen. «Wie wir dieses Jahr gesehen haben, kann die Natur launisch sein und die Ernten können in kurzer Zeit erhebliche Verluste erleiden», sagte SGPV-Präsident Fritz Glauser anlässlich der Delegiertenversammlung. Gleichzeitig erfahre die hiesige Landwirtschaft mit der anhaltenden Gesundheitskrise eine erhöhte Nachfrage nach inländischen Produkten und habe den lokalen Handel wieder entdeckt – eine Entwicklung, die auch die Getreidebranche gespürt habe. Grundsätzlich steige die Nachfrage nach Getreide und sie steige weiter. Nach vier Jahren mit Überfluss an Brotgetreide müsse der SGPV dieses Jahr hingegen mit einem Produktionsmangel umgehen, der glücklicherweise von den Reserven kompensiert werden könne. Laut der Erntebilanz 2021 des SGPV fehlen rund 46 000 Tonnen Getreide für die menschliche Ernährung, die mit der vor der Ernte 2021 geschätzten Lagermenge zwischen rund 80 000 und 100 000 Tonnen aber aufgefangen werden können. Aktuell sei die angespannte Situation auf dem Getreidemarkt sowohl in der Schweiz als auch in der EU eine grosse Herausforderung für die Branche. Unter anderem sei bereits eine Erhöhung des Mehlpreises angekündigt worden und der SGPV erwarte von den Branchenpartnern korrekte Preise für die Ernte 2021.

Grundsätzlich sei mit Ernteschwankungen wie dieses Jahr in Zukunft mit grösster Wahrscheinlichkeit noch vermehrt zu rechnen und die heimische Produktion werde mehr und mehr an Wichtigkeit gewinnen. Unter diesen Voraussetzungen werde es folglich aber auch Zeit, damit aufzuhören, die Schweizer Landwirtschaft für alles Übel verantwortlich zu machen, sagte Glauser. «Es wird Zeit, unsere Landwirtschaft als Teil der Lösung zu sehen.» Durch die systematische Kritik an der Art, wie die hiesigen Bäuerinnen und Bauern produzierten, werde es immer schwieriger, die Produzentinnen und Produzenten zu motivieren, neue Massnahmen zugunsten des Klimas, der Biodiversität, der CO2-Massnahmen oder der Energieproduktion zu ergreifen. Gleichzeitig müsse die Schweizer Landwirtschaft unbedingt ihre Kommunikation verbessern: Die Abstimmungen zu den beiden Agrarinitiativen im Juni hätten gezeigt, dass die Schweizer Bevölkerung zu wenig über die Arbeit der Bäuerinnen und Bauern wisse. Hier müsse der Kommunikation, insbesondere über soziale Netzwerke, mehr Nachdruck verliehen werden, um einfache und positive Botschaften zu vermitteln.