27.12.2023
Grangeneuve-Produkte nun «Terroir Fribourg zertifiziert»
Grangeneuve, das landwirtschaftliche Institut des Kantons Freiburg, setzt auf kurze Versorgungswege für seine an verschiedenen Standorten produzierten Produkte.
Im «Le Magasin» werden Produkte, die im Rahmen des Unterrichts mit den Schülerinnen und Schülern von Grangeneuve hergestellt werden, verkauft. ( (IAG Grangeneuve Magasin))
Die Vereinigung Terroir Fribourg hat einen grossen Teil der Produkte und Spezialitäten zertifiziert. Der Umstand, dass die in der Käserei und der Gartenschule produzierten Produkte im Laden in Grangeneuve verkauft würden, sei ein echtes Plus. Und das Restaurant nehme täglich Gemüse und Fleisch von den Hofschulen in Grangeneuve und Sorens in ihrem Menu auf, lobt die Vereinigung Terroir Fribourg in einer Mitteilung. Mit seiner Vorbildrolle für die Landwirtschaft im Kanton beteilige sich Grangeneuve ausserdem aktiv an der Vereinigung Terroir Fribourg und habe auf eine globale Zertifizierung der Produkte hingearbeitet.
Die Zusammenarbeit, soll es nun ermöglichen, die Beziehungen zwischen Ausbildung, Produktion und Förderung von Freiburger Landwirtschaftsprodukten auszubauen und zu stärken, heisst es weiter.
