02.03.2023
Rückläufige Nachfrage nach Schlachtkühen in der EU
Der EU-Schlachtrindermarkt entwickelt sich uneinheitlich: Während die Nachfrage sich die Nachfrage nach Jungstieren stabil zeigt, entwickelt sich der Markt bei den Schlachtkühen rückläufig.
Die europäischen Schlachtrindermärkte entwickeln sich in den einzelnen Kategorien unterschiedlich. In Deutschland seien die Angebotsmengen bei Schlachtrindern leicht gestiegen, die Nachfrage sowie die Preise bei den Jungstieren präsentiere sich stabil, schreibt die österreichische Nachrichtenagentur AIZ. Bei den Schlachtkühen werde jedoch von einer ruhigeren Nachfrage seitens der Schlachtbetriebe berichtet, woraus etwas Preisdruck bei weiblichen Tieren resultiere.
Ähnlich präsentiert sich die Situation laut AIZ-Bericht in Österreich: Dort sei die Nachfrage nach Qualitätsstieren vor allem aufgrund des regen Bedarfs des Lebensmitteleinzelhandels weiterhin gut. Bei den Schlachtkühen treffe ein stabiles Angebot auf eine rückläufige Nachfrage. Preisdruck komme hier vor allem aus den wichtigen Zerlegeländern im Export, wo mögliche bevorstehende Lockdowns für verunsicherte Absatzmärkte sorgten. Die Preise für Schlachtkühe seien daher rückläufig.
