"Positionierung als Premiumprodukte dürfen wir nicht leichtfertig aufgeben"
Wegen dem harzigen Exportgeschäft wurden letztes Jahr weniger AOP-IGP-Spezialitäten produziert. Ein Verkauf in Günstig-Linien wie «Prix Garantie» kommt für die Schweizerische Vereinigung AOP-IGP nicht infrage, wie an der Generalversammlung betont wurde.
Geschäfsführer Alain Farin (l.) und Präsident Benedikt Würth führten durch die Versammlung.
Quelle: mos
Letztes Jahr ging die Produktion von Schweizer AOP- und IGP-Spezialitäten um 6,3 Prozent auf rund 65'300 Tonnen zurück. Hauptgrund waren die Schwierigkeiten, die etwa der Gruyère AOP oder der Tête de Moine AOP im Export hatten. Aber auch der zu warme Winter hinterliess seine Spuren, wie Benedikt Würth, Präsident der Schweizerischen Vereinigung der AOP-IGP an der Generalversammlung vom 27. Mai in Bern erklärte. Wegen der milden Temperaturen hatten
Für diesen Artikel benötigen Sie ein Abonnement.
Bereits registriert oder Abonnent:in?
Login