Bio: Rekord im Gesamtumsatz – aber tieferer Pro-Kopf-Konsum
Der Absatz von Bioprodukten erreicht einen neuen Rekord von 4,075 Milliarden Franken. Der Pro Kopf-Konsum ist gegenüber dem Rekordjahr 2020 leicht gesunken. Bio Suisse präsentierte die Kennzahlen 2023.
Urs Brändli (rechts), Präsident Bio Suisse mit seinem Marketingchef Timuçin Pekgücer.
Quelle: hps
Die Schweizer liegen beim Konsum von Bioprodukten immer noch an der Spitze. So wurden im 2023 pro Kopf der SchweizerInnen 454 Franken ausgegeben. Im Vergleich mit dem Konsum im 2021, wo der Konsum durch Lockdown und damit vermehrtem Heimkonsum und der Rückbesinnung der Konsumierenden auf lokale, gesunde Produkte auf 459 Franken stieg, ist das leicht weniger.Insgesamt wurden in der Schweiz für 4,075 Milliarden Franken Bioprodukte verkauft, 6,9% me
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