Im Biomarkt ist Bewegung: Die Discounter Aldi und Lidl wollen Bio mit eigenen Biolinien erschwinglich für alle machen. Aldi führt seit zwei Jahren die Bio-Eigenmarke «retour aux sources». Damit sei der Umsatz im vergangenen Jahr um rund 60 Prozent gestiegen, kommuniziert Aldi. Die Richtlinien dieses Labels gehen teilweise über die gesetzlichen Vorgaben der Bio Suisse-Richtlinien hinaus. Lidl führt die Bio-Eigenmarke «Bio Organic» mit 350 Produkten.

Auch Migros und Coop wollen das Biosegment verbilligen, teilweise mit Importen. Migros setzt dabei vermehrt auf Alnatura – Coop will mit seinem neu lancierten Label «Bio 365» in den nächsten zwei Jahren bis zu 60 weitere Produkte listen. Die Produkte mit dem Coop-Label entsprechen entweder der Schweizer Bioverordnung oder EU-Bio-Standard, aber nicht dem Knospe-Standard von Bio Suisse.

Schon vor einigen Jahren lancierte die Detailhandelskette Spar die Bioprodukte-Linie «Spar Natural», zusätzlich zur Bio-Eigenmarke «Natur pur». Bei beiden Linien wird nach der Bioverordnung produziert.

«Ja – im Regal herrscht ein Konkurrenzkampf», sagte Bio-Suisse-Präsident Urs Brändli kürzlich an der Präsentation der Marktzahlen von Bio in Kerzers. Und es stimme, die Leute würden oft einfach zu günstigeren Produkten greifen, welche jedoch nicht die wahren Kosten abbilden würden. Dann sei man froh, wenn überhaupt Bioprodukte gekauft würden, jedes Bioprodukt nütze der Umwelt. «Günstige Biolinien nehmen den Kostendruck von den Knospe-Produkten», sagt Lukas Inderfurth, Mediensprecher von Bio Suisse, gegenüber foodaktuell. Menschen mit tieferem Budget, die aber Bio dennoch wichtig fänden, könnten so auch Bioprodukte kaufen. Konsumentinnen und Konsumenten von «Günstig-Bio» könnten längerfristig dann auch auf Knospe-Produkte zugreifen, findet Inderfurth.

Für Bio Suisse ist neben dem langjährigen Partner Coop auch Migros wichtig – der Grossverteiler ist vor zwei Jahren Lizenznehmer der Bio-Suisse-Knospe geworden. Doch die Migros wird momentan in grossem Stil umgebaut und will die Kosten stark senken. «Wir brauchen mehr günstige Produkte im Sortiment», sagte Mario Irminger kürzlich in einem Interview. Mediensprecher Marcel Schlatter beschwichtigt jedoch: Schweizer Knospe- Produkte würden nicht durch Alnatura-Importprodukte ersetzt. Man sei aktuell in Gesprächen zu den Rahmenbedingungen für die weitere Entwicklung der Partnerschaft. Migros listet momentan rund 600 Bio-Produkte mit der Knospe und die Hoffnung besteht, dass weitere dazukommen, denn Schlatter verspricht: «Die Zusammenarbeit mit Schweizer Bio-Produzenten und -Produzentinnen soll weiter ausgebaut werden».