Phagen bieten eine vielversprechende und umweltfreundliche Lösung zur Verbesserung der Lebensmittelsicherheit. Um ihr volles Potenzial auszuschöpfen, sind jedoch weitere Forschungen und die Entwicklung klarer regulatorischer Leitlinien erforderlich. Die Integration von Phagen in die Lebensmittelproduktion könnte nicht nur die Lebensmittelsicherheit erhöhen, sondern auch nachhaltigere Produktionsmethoden fördern. Ihre spezifische Wirkungsweise und die sichere Anwendung in Lebensmitteln machen Phagen zu einem wertvollen Werkzeug. Dennoch müssen Herausforderungen bei der Formulierung, Stabilität und regulatorischen Zulassung überwunden werden. Mit den richtigen Massnahmen, wie dem gezielten Einsatz an kritischen Kontrollpunkten der Produktion, könnten Phagen einen bedeutenden Beitrag zu einer sicheren Lebensmittelproduktion leisten. Dies setzt jedoch voraus, dass das allgemeine Hygienekonzept des Betriebs einwandfrei funktioniert und weiterhin höchste Priorität geniesst.