SV Group serviert nur noch biologischen Fairtrade-Kaffee
Die Gemeinschaftsgastronomieanbieterin SV Group hat das Kaffeeangebot in all ihren Betrieben auf biologisch angebauten und fair gehandelten Kaffee umgestellt. Den Kaffee bezieht sie von der St. Galler Rösterei Turm.
SV Group serviert in der Schweiz jährlich rund neun Millionen Tassen Kaffee - künftig ausschliesslich in Bio- und Fairtrade-Qualität.
Quelle: SV Group
Neun Millionen Tassen Kaffee serviert die SV Group in ihren 300 Betrieben in der Schweiz jedes Jahr. Das entspricht rund 110 Tonnen Kaffe. Seit Juni stammt dieser Kaffee vollumfänglich aus biologischem und fairem Anbau, wie die SV Group mitteilt. Der Kaffee trägt das Label Fairtrade Max Havelaar und wurde nach den Anforderungen des EU-Bio-Labels produziert. Den Kaffee bezieht die SV Group von der St. Galler Traditionsrösterei Turm.
«Dank der Zusammenarbeit mit Fairtrade Max Havelaar können wir nun bis zu den lokalen Kleinbauern-Kooperativen in Honduras, Indien, Kolumbien und Peru nachverfolgen, woher unser Kaffee stammt und können sicherstellen, dass dieser unter fairen und ökologisch wertvollen Bedingungen produziert worden ist», wird Dörte Bachmann, Leiterin Nachhaltigkeit bei der SV Group, in der Mitteilung zitiert. Seit über zehn Jahren ist SV Schweiz offizielle Gastronomiepartnerin von Fairtrade Max Havelaar und erweitert nach eigenen Angaben kontinuierlich ihr Fairtrade-Sortiment.
Katja Schmittner, Business Development Manager für Kaffee bei Fairtrade Max Havelaar, ergänzt: «Durch die Vollumstellung auf Fairtrade-Kaffee der SV Group können die Kleinbauern-Kooperativen eine deutlich grössere Menge ihrer Ernte zu Fairtrade-Konditionen anbieten. Das bedeutet, dass sie für die Menge einen fixen Mindestpreis erhalten und zusätzlich eine Fairtrade-Prämie.»
