513'569 hl Prosecco wurden im italienischen Anbaugebiet im Juli 2024 abgefüllt, eine Steigerung von 12,6 Prozent gegenüber dem Vorjahresmonat. Damit sei die Grenze von 500'000 Hektolitern erst zum zweiten Mal überschritten worden, teilt das Consorzio Prosecco DOC mit. In den ersten sieben Monaten des Jahres 2024 wurden rund 2,83 Mio. hl abgefüllt,  ein Plus von 5,2 % gegenüber dem gleichen Zeitraum des Vorjahres. Das Konsortium rechnet deshalb mit einem «hervorragenden Endergebnis» für den aktuellen Jahrgang.

Um gegen Fälschungen vorgehen zu können, setzt das Konsortium künftig auf Künstliche Intelligenz. Dazu arbeitet das Konsortium mit Microsoft und der staatlichen Druckerei Italiens zusammen, die die Steuerbanderolen druckt, die auf jeder echten Prosecco-Flasche prangen. Geplant ist laut Mitteilung ein Chatbots mit künstlicher Intelligenz. Anhang eines Schnappschusses der Prosecco-Etikette soll die App die Echtheit bestätigen können und zugleich weitere Informationen zum Schaumwein liefern.