Milchstatistik der Schweiz 2023 ist erschienen

Wer sich für das Thema Milch interessiert - sei es als Produzent, Milchverwerter, Konsument oder aus anderen Gründen - findet in der «Milchstatistik der Schweiz» eine Fülle von Angaben zur Schweizer Milchwirtschaft.

115 Seiten, 85 Tabellen, über 50 Grafiken und Schemas: die Milchstatistik liefert jede Menge Informationen.

Quelle: Symbolbild Pixabay

Die «Milchstatistik der Schweiz 2023» ist da. Sie enthält 85 Tabellen mit den aktuellsten Daten über Milchproduktion, Milchverarbeitung, Aussenhandel, Preisentwicklung und Konsum von Milch und Milchprodukten in der Schweiz sowie internationale Vergleiche, wie Agristat, der statistische Dienst des Schweizer Bauernverbands mitteilt. Agristat bringt die jährliche Publikatino gemeinsam mit den Schweizer Milchproduzenten SMP, der TSM Treuhand GmbH, der Branchenorganisation Milch (BO Milch) und der Switzerland Cheese Marketing AG heraus.

Über 50 farbige Grafiken und Schemas zeigen Zusammenhänge auf und vereinfachen das Verständnis der Zahlen. Die Einleitungstexte zu jedem Kapitel geben zudem wichtige Hintergrundinformationen. Die Publikation mit 115 Seiten ist komplett zweisprachig (Deutsch und Französisch).

Die Publikation kann auf der Agristat-Website gratis als PDF heruntergeladen werden.