Bei der Klimabilanz von Wein schenkt die Verpackung am stärksten ein. 57 Prozent der Treibhausgasemissionen einer Flasche Wein gehen aufs Konto der Glasflasche. Auf den Weinkeller entfallen 29 Prozent der Emissionen, auf den Weinberg 19 Prozent. Für die Forscherin Helena Ponstein ist darum klar: «Die Klimaschutzmassnahme Nr. 1 in der Weinbranche ist die Verpackung.» Das sagte Ponstein in ihrem Referat am 2. Schweizer Mehrweg-Event vom 4. Septembe