23.11.2023
Die Mostpressen laufen
Die Apfelernte läuft auf Hochtouren und so auch die Mostpressen. Der Trägerverein Culinarium unterstützt die Ostschweizer Produzentinnen und Produzenten von Apfelsaft mit der Kampagne Mostzeit.
Quelle: zVg
Die Apfelernte läuft. In der Vermarktung unterstützt der Trägerverein Culinarium die Ostschweizer Produzentinnen und Produzenten von Apfelsaft mit der Kampagne «Mostzeit». Schulklassen könnten zum Beispiel Obstbaubetriebe besuchen und selber mosten. An der Ostschweizer Messe OLMA in St. Gallen gehöre das Schau- und Mitmachmosten zu den Höhepunkten der Messe und auf der Website mostzeit.ch hat Culinarium alle Hofläden gelistet, die frischen Most im Angebot haben.
Bei den Schulklassen, die auf Obstbaubetrieben mosten, würde mehr hängenbleiben als im Schulzimmer, ist der Trägerverein überzeugt. Mit der Kampagne «Mostzeit» könnten Schulkinder mit eigenen Händen erfahren, was es heisse, Süssmost zu pressen. Lehrpersonen der Primarstufe haben die Möglichkeit, eine oder mehrere ihrer Klassen direkt bei einem Obstbaubetrieb für eine Exkursion anzumelden. Im Vorfeld werden die Kinder anhand von der Kampagne zur Verfügung gestellten Lernunterlagen auf das Thema vorbereitet. So würden die Landwirtschaftsbetriebe mit Schulen und Obstbauverbänden vernetzt.
An der OLMA könnten zudem alle an der Mostpresse drücken und spüren, was es brauche, bis der Saft aus dem Apfel sei. Dies erhöhe die Wertschätzung des qualitativ hochwertigen Getränks. Und zudem mache es Spass und fördere den Austausch zwischen Messebesuchenden und anwesenden Obstbauern. Natürlich könne der frisch gepresste Saft auch degustiert und gekauft werden.
