Damit eine Kuh Milch produziert, muss sie kalben. Die Nachfrage nach Kalbfleisch ist jedoch rückläufig und zeigt starke saisonale Schwankungen. Auch die Preise für Tränker sind tief, vor allem, wenn der Vater kein Mastrassestier ist. Die Milchproduzent:innen setzen zunehmend auf gesextes Sperma und Sperma aus Mastrassen, trotzdem gibt es einen Überschuss an Kälbern und die Kälbermast steht unter Druck, besonders durch den hohen Antibiotikaeinsatz