Bäckercup: Gold für Frankreich
An der Weltmesse für Bäckerei- und Konditorei iba in Düsseldorf traten die besten Bäckerei-Handwerker im Wettbewerb gegeneinander an. Das Siegerteam kommt aus Frankreich.
Corentin Molina und Yannis Thouys holten Gold.
Quelle: zVg
Corentin Molina und Yannis Thouys aus Frankreich holten am «UIBC Cup of Bakers» am 19. Mai Gold. Der Wettbewerb fand anlässlich der internationalen Messe für Konditorei, Bäckerei und Snacks iba, in Düsseldorf statt. Silber ging an Johanna Lenhardt und Lea Wagner aus Deutschland, die auch den Preis für das beste Schaustück gewannen. Bronze sicherten sich Mike Onase und Gerrit Huckriede aus den Niederlanden. Den Kreativpreis erhielt das Team laut Pressemeldung der Messe aus Island.
Der Wettbewerb, bei dem sechs Nationen gegeneinander antraten, bildete den Höhepunkt der iba. Unter dem Motto «Kunst» fertigten die Zweierteams in sechs Stunden Brote, Kleingebäck, Plunder und ein essbares Schaustück an. Das Publikum verfolgte die beeindruckenden Leistungen live. Die Jury um Andreas Schmidt bewertete täglich die Werke, die höchste Handwerkskunst und Präzision erforderten. Dominique Anract (UIBC-Praesident) und Roland Ermer (Zentralverband) überreichten die Auszeichnung.
Teilnehmer in alphabetischer Reihenfolge:
Deutschland: Johanna Lenhardt und Lea Wagner
Niederlande: Mike Onase und Gerrit Huckriede
Frankreich: Corentin Molina und Yannis Thouys
Island: Sigrun Sol Vigfusdottir und Nastasja Kiencke
Jordanien: Hala Abu Jbara und Tand Murad
Schweden: Andrea Wiberg und Cassandra Persson