Geschäftsführer Alain Farine und Präsident Benedikt Würth mit den beiden neuen Vorstandsmitgliedern Daniela Büchel und Olivier Isler (v.l.).

Quelle: mos

Nach zwei Jahren rückläufiger Verkäufe lief es letztes Jahr wieder besser für Schweizer AOP- und IGP-Produkte wie Vacherin Fribourgeois, St. Galler Bratwurst oder Rigi Kirsch. Die meisten Sortenorganisationen konnten 2024 ihre Verkäufe stabil halten oder leicht steigern. Die Gesamtproduktion der insgesamt 25 AOP- und 16 IGP-Produkte der Schweiz stieg auf 65896 Tonnen, ein Plus von 0,7 Prozent gegenüber dem Vorjahr. Betrachtet man nur die 37 gesch