Auch bei Zulassungen gibts einen «American Way»
Novel Food, Nahrungsergänzungsmittel oder Verarbeitungshilfsstoffe: An der Wädenswiler Lebensmittelrecht-Tagung drehte sich alles um Zulassungen. Dabei wurde klar: Es gibt einen «American Way» und Grossbritannien nutzt nach dem Brexit den neuen Spielraum.
Über 120 Fach- und Führungskräfte der Lebensmittelbranche nutzten die 19. Wädenswiler Lebensmittelrecht-Tagung zur Weiterbildung und zum Netzwerken.
Quelle: ZHAW/Foto Tevy
Dr. Marcel-Antoine Duhs vom deutschen Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit.
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Martin McNeese führte die Teilnehmenden durch die Besonderheiten des US-amerikanischen GRAS-Systems.
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«Entscheidend ist die Anwendung, nicht die Stoffidentität»: Christine Siebenrock erklärte die Sonderrolle der Verarbeitungshilfsstoffe.
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Regula Felix-Tomamichel vom Beratungsunternehmen Pharma Services Oehler.
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Ist mein Lebensmittel, das ich als Schweizer Produzent in der EU auf den Markt bringen will, Novel Food? Und wie kriege ich eine Zulassung? Praktische Tipps und Empfehlungen dazu lieferte Dr. Marcel-Antoine Duhs vom deutschen Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) an der Lebensmittelrecht-Tagung vom 17. Mai in Wädenswil. Zentrales Kriterium für die Definition neuartiger Lebensmittel ist, dass diese vor dem 15. Mai 1997 n
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