Die Kommission «Markt-Qualität Getreide» der Branchenorganisation Swiss Granum beschloss an ihrer Sitzung vom 12. Juni 2025 die Ernterichtpreise für Brotgetreide 2025. Im Vergleich zum letzten Jahr bleiben diese unverändert, wie Swiss Granum mitteilt. Alle Marktpartner hätten an den Richtpreisverhandlungen betont, dass die Bestrebungen zur Verbesserung der Qualität des Brotweizens weitergehen müssten. Bestandteil des Kompromisses zwischen den Getreideproduzenten und den Verarbeitern sei darum auch die Bereitschaft für Diskussionen zur Weiterentwicklung der Qualitätsbezahlung, heisst es weiter. Die Arbeitsgruppe «Proteingehalt» von Swiss Granum wird beauftragt, die Arbeiten dazu in Kürze aufzunehmen. Die Arbeitsgruppe soll insbesondere einen ab der Ernte 2026 gültigen Mindestproteingehalt für Brotweizen festlegen.

Die Kommission «Markt-Qualität Getreide» von Swiss Granum diskutierte an ihrer Sitzung ebenfalls die Ernterichtpreise für Futtergetreide und Eiweisspflanzen 2025. Trotz der «konstruktiven Diskussion» hätten die Getreideproduzenten, die Tierhaltervertreter sowie die Abnehmer ihre Preiserwartungen nicht in Übereinstimmung bringen können, heisst es in der Mitteilung. Deshalb wurden für die Ernte 2025 wiederum keine Richtpreise für Futtergetreide und Eiweisspflanzen festgelegt.

Die Kommission «Markt-Qualität Getreide» führte keine Diskussionen über Richtpreise für Ackerkulturen für die menschliche Ernährung. Aufgrund der unklaren Absatzsituation und der geringen Anbaumengen dieser Kulturen wurde auf eine Richtpreisfestlegung für diese Ernte verzichtet.

Eine Übersicht der Preise finden Sie bei Swiss Granum.