Gesundheitsschutz im Lebensmittelrecht wird weiter gestärkt
Ab dem 1. Juli 2025 wird in der Schweiz in Lebensmittelkontaktmaterialien unter anderem der Stoff Bisphenol A verboten. Zudem gelten strengere Höchstwerte für Pestizid-Rückstände in Lebensmitteln.
Beschichtungen von Konservendosen dürfen künftig kein Bisphenol A mehr enthalten.
Quelle: Symbolbild Pixabay
Der Bund passt den Konsumentenschutz in der Lebensmittelgesetzgebung laufend den technischen und wissenschaftlichen Entwicklungen an. Dafür aktualisiert er zwei Mal jährlich verschiedene Verordnungen. Am 1. Juli 2025 treten mit Übergangsfristen Änderungen in verschiedenen Verordnungen in Kraft, wie das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) mitteilt.
Bisphenol A: Verbot in Lebensmittelkontaktmaterialien
Bisphenol A (BPA) wird in verschiedenen Materialien verwendet, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, zum Beispiel in Beschichtungen von Konservendosen, Verpackungen oder Druckfarben. Analog zu einer Regelung in der EU verbietet die Schweiz Bisphenol A und einige andere Bisphenole künftig in Kunststoff, Beschichtungen und Druckfarben. Der Entscheid gründet auf einem Gutachten der Europäischen Lebensmittelsicherheitsbehörde EFSA. Sie kam zum Schluss, dass BPA schon in kleinen Mengen schädlich wirken kann, unter anderem auf das Immunsystem.
Schutz vor Listerien in genussfertigen Produkten
Listerien können bei Schwangeren, älteren Menschen und Personen mit geschwächtem Immunsystem schwere Erkrankungen auslösen. Ab einer gewissen Temperatur sterben sie jedoch ab. Genussfertige Lebensmittel können Konsumentinnen und Konsumenten direkt verzehren, ohne sie zu erhitzen. Sie stellen daher in Bezug auf Listerien ein besonderes Risiko dar. Um den Gesundheitsschutz zu erhöhen, werden die Anforderungen an jene genussfertigen Lebensmittel verschärft, die die Vermehrung von Listerien speziell begünstigen, etwa Rohmilchweichkäse oder geräucherte Fischprodukte. In diesen Erzeugnissen dürfen Listerien während der gesamten Haltbarkeitsdauer nicht nachweisbar sein. Für andere Lebensmittel sind Grenzwerte in Kraft.
Aktualisierung der zugelassenen Pflanzenschutzmittel-Wirkstoffe
In der Schweiz müssen Pflanzenschutzmittel wie auch die darin enthaltenen Wirkstoffe vom Bund zugelassen sein. Ein Wirkstoff wird gestrichen, wenn die EU ihm die Genehmigung entzieht. Per 1. Juli 2025 ist dies für die sechs Wirkstoffe Dodemorph, Fenpyrazamin, Flufenacet, Meptyldinocap, Metribuzin und Tritosulfuron der Fall. Neu als biologisches Pflanzenschutzmittel genehmigt wird die Braune Florfliege (Micromus angulatus), ein räuberisches Insekt zur Bekämpfung von Blattläusen. Für Rückstände von rund 3000 Pflanzenschutzmittelwirkstoffen in Lebensmitteln gelten künftig strengere Höchstgehalte.
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