Bei der diesjährigen Weltmeisterschaft der Biersommeliers treten 80 Teilnehmerinnen und Teilnehmer aus 18 Nationen und drei Kontinenten gegeneinander an. Viele von ihnen mussten sich in nationalen Vorausscheidungen qualifizieren, wie die Doemens Akademie in einer Mitteilung schreibt. Die Akademie organisiert die WM zum achten Mal.

«Die Vorbereitungen der Nationalteams laufen auf Hochtouren. Es wird so intensiv trainiert wie noch nie. Denn: Die Leistungsdichte im internationalen Teilnehmerfeld ist enorm, Nuancen werden den Ausschlag geben», wird Jens Luckart, Leiter der Doemens Genussakademie und Verantwortlicher für die Weltmeisterschaft, in der Mitteilung zitiert. Unterstützt werden die Weltmeisterschaften vom Schweizer Brauerei-Verbandes sowie dem Verband der Brauereien Österreichs.

Bei den Vorrunden am 13. September sind vor allem sensorische Fähigkeiten in Bierstil- und Flavour-Tests gefragt. Am 14. September treten die zehn Besten der Vorrunden im Halbfinale im K.o.-Modus gegeneinander an. Die sechs Finalisten präsentieren anschliessend ihre sensorischen Kompetenzen und ihr Biersommelier-Know-how, indem sie ein ihnen vorher unbekanntes Bier einer hochkarätigen Jury präsentieren.

Bei der letzten Weltmeisterschaft 2022 holte der Schweizer Biersommelier Giuliano Genoni den Weltmeistertitel. Er überzeugte die Jury mit seiner herausragenden Bühnenpräsenz (foodaktuell berichtete).