Bei der letzten Weltmeisterschaft 2022 holte der Tessiner Giuliano Genoni den Titel als Weltmeister der Biersommeliers. Der amtierende Schweizermeister der Bier-Sommeliers und Team-Kapitän Lukas Porro aus Zürich ist zuversichtlich, dass die Schweizer Nationalmannschaft im September bei der Weltmeisterschaft erneut erfolgreich abschneiden wird, wie der Schweizer Brauereiverband mitteilt.

Die Nationalmannschaft besteht aus vier Frauen und drei Männern, die sich gemeinsam fortbilden und mehrere Trainings absolvieren. «Wir haben bereits im September 2024 mit den Vorbereitungen begonnen und trainieren sehr hart für die Meisterschaft», sagt Lukas Porro. «Die Trainings sind keine gemütliche Bierrunde, sondern fordernde Übungsstunden mit schwierigen Aufgaben.»

Bier-Sommeliers seien weit mehr als blosse Verkoster, heisst es in der Mitteilung weiter – sie seien «wahre Genussarchitekten, leidenschaftliche Erzähler und kulinarische Wegweiser.» Mit feinem Gespür für Aromen und einem tiefen Verständnis für die Vielfalt der Bierstile entführten sie auf sensorische Entdeckungsreisen. «Ein Bier-Sommelier muss nicht nur schmecken, sondern begeistern, inspirieren und Wissen mit Leidenschaft vermitteln», betont der Schweizermeister.

In der Schweiz gibt es mittlerweile 800 ausgebildete Bier-Sommelièren und Bier-Sommeliers, die teils in der Gastronomie oder Brauereien, Fachhandel oder Braukursen einem interessierten Publikum Schweizer und internationale Bierstile präsentieren. Der Schweizer Brauerei-Verband (SBV) begleitet und unterstützt die Bewegung der Bier-Sommeliers seit über 15 Jahren. Gemeinsam mit Gastrosuisse organisiert der Verband die Biersommelier-Ausbildung in der Schweiz.