Dr. Gab’s lanciert neues alkoholfreies Bier
Die Waadtländer Brauerei Dr. Gab's erweitert ihr alkoholfreies Biersortiment um «Placebo Red» - ein Red-Fruit-Ale mit Himbeer- und Erdbeeraromen.
Das neue Placebo Red.
Quelle: zVg
Die Brauerei Dr. Gab’s baut ihr alkoholfreies Sortiment aus: Seit diesem Monat ist mit «Placebo Red» ein neues Bier erhältlich, mit einer leuchtend roten Farbe und fruchtig-säuerlichen Noten von Himbeeren und Erdbeeren. Es ergänzt das 2021 lancierte Placebo IPA mit tropisch-hopfigem Profil, wie die Brauerei mitteilt.
Dr. Gab's reagiert damit auf die wachsende Nachfrage nach alkoholfreien Bieren. Der Markt wächst rasch. Alkoholfreie Biere machen laut dem Schweizer Brauerei-Verband im Jahr 2024 bereits fast 7 % des Marktes aus – vor zehn Jahren waren es noch rund 3 %.
Wie schon beim Placebo IPA verzichtet die Brauerei auf eine nachträgliche Entalkoholisierung und setzt stattdessen auf von Beginn an alkoholfreies Brauen. So garantiere man ein vollwertiges Craft-Bier-Erlebnis, betont Dr. Gab’s.
