"Ein Pfünderli für 99 Rappen ist eine Schande"
Enormer Preisdruck im Detailhandel und wegfallende Vermahlungsmengen: Die Schweizer Mühlenbranche steht unter Druck. Am Schweizer Müllertag wählten die Delegierten des Dachverbands Schweizer Mühlen (DSM) zudem zwei neu Vorstandsmitglieder.
Die aktuelle Tiefpreisstrategie des Detailhandels nehme dem Brot jede Würde, kritisierte DSM-Präsident Thomas Helbling. In der Händ hält er eine Brotkarte aus dem 1. Weltkrieg, als Brot Mangelware war.
Quelle: zVg
(v.l.) Präsident Thomas Helbling, die beiden neuen Vorstandsmitglieder Diego Bryner und Christian Oesch und DSM-Geschäftsführer Lorenz Hirt.
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Die Schweizer Mühlen kämpften in einem harschen Marktumfeld mit immer härteren Bandagen um ihre Marktanteile, sagte Thomas Helbling, Präsident des Dachverbandes Schweizer Mühlen (DSM), in seiner Eröffnungsgrede an der Delegiertenversammlung vom 21. November in Winterthur. Die Mühlen stünden unter «enormen Preisdruck». Der Mehlpreis liege nur noch wenig über dem Einstandspreis fürs Getreide. Der Richtpreis für Brotgetreide sei in den letzten drei
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