Über 400 Aussteller und Partner präsentierten in den Basler Messehallen und ihre Neuheiten, 42’500 Besucherinnen und Besucher aus dem In- und Ausland nutzten die Plattform zum Austausch, zur Inspiration und zum Netzwerken. Die Igeho, bedeutendste Schweizer Fachmesse für Hotellerie und Gastronomie, feierte gleichzeitig ihr 60-jähriges Bestehen und setzte dabei klare Impulse für die Zukunft der Branche, wie die Organisatoren in einer Mitteilung schreiben.

Das Rahmenprogramm umfasste unter anderem Talks zu KI, Nachwuchsförderung und Zukunftsfragen der Branche sowie praxisnahe Formate wie die Kocharena mit Spitzenköchinnen und - köchen wie Dominik Sato und Elif Oskan. Besonders gefragt war die Sonderschau «Hotel Utopia by Nexi Schweiz», in der Robotik, Virtual Reality und weitere Technologien live erlebbar wurden.

«Die Igeho 2025 zeigt eindrucksvoll, wie stark und innovativ unsere Branche ist», wird Benjamin Eulau, Exhibition Director der Igeho, zitiert.«In einer Phase grosser Veränderungen bietet sie genau das, was die Hospitality heute braucht: einen unabhängigen Treffpunkt für die verschiedensten Akteure, der Orientierung schafft, Wissen bündelt und neue Lösungen für aktuelle Herausforderungen sichtbar macht.»

Die Verbände GastroSuisse, HotellerieSuisse, die Hotel & Gastro Union, der Schweizer Kochverband und viele weitere Organisationen gestalteten die Messe aktiv mit. Wettbewerbe und Auszeichnungen sorgten für zusätzliche Aufmerksamkeit: So ehrte der Schweizer Kochverband die kantonsbesten Lernenden, und das Start-up Catchfree gewann den Igeho Rising Star Award für pflanzenbasiertes Seafood.

Die Cocktail Competition 2025 entschied Roman Mutzner (Werk 8) für sich. Als beste Spirituosenproduzenten im DACH-Raum wurden Seven Seals Innovation, Turicum Distillery, Lateltin und Wälder Brände ausgezeichnet.