Kakaozellkulturen aus Kemptthal
The Cultured Hub in Kemptthal ergänzt sein Portfolio um Pflanzenzellkultur-Technologien für die Herstellung von Inhaltsstoffen wie Kakao und Kaffee – und schafft damit eine neue Plattform für resiliente, klimaunabhängige Rohstoffquellen.
The Cultured Hub’s first Cultured Plant Cell Event 2025 brought together start-ups, industry leaders, and researchers to discuss plant cell culture and future ingredient supply chains.
Quelle: The Cultured Hub
Mit der Erweiterung seines Angebots auf Pflanzenzellkulturen erschliesst The Cultured Hub neue Wege in der alternativen Rohstoffproduktion. Bislang auf kultiviertes Fleisch fokussiert, unterstützt das Innovationszentrum in Kemptthal neu auch die Entwicklung von Zellkulturen für Kakao, Kaffee, Zitrusfrüchte und weitere Inhaltsstoffe, wie es in einer Mitteilung heisst. Ziel ist es, unabhängige, wetterresistente Lieferketten für wertvolle pflanzliche Rohstoffe aufzubauen.
Anlässlich des ersten «Cultured Plant Cell Event» trafen sich Start-ups, Industrievertreter und Forschende, um Chancen und Herausforderungen der Technologie zu diskutieren. Neben technologischem Austausch standen Partnerschaften im Fokus – mit Beiträgen von Akteuren wie Ergo Bioscience, Coffeesai oder Celleste Bio.
«Die Nachfrage nach alternativen klimaresistenten Inhaltsstoffen wächst rasant, und die Pflanzenzellkultur entwickelt sich zu einer glaubwürdigen Beschaffungsplattform», wird Yannick Jones, CEO von The Cultured Hub, zitiert.
Die Pflanzenzellkultur verspreche eine präzise, ganzjährige Produktion ohne Abhängigkeit von Anbauflächen, Klima oder Krankheiten. Durch die Bereitstellung gemeinsamer Infrastruktur will The Cultured Hub insbesondere Start-ups beim Hochskalieren unterstützen und Innovationszyklen verkürzen.
