Käseexport verliert weiter an Schwung
Im November hat die Schweiz weniger Käse exportiert als im Vorjahresmonat. Auch die Importe sind zurückgegangen, liegen aber kumuliert immer noch leicht über den Exporten.
Hart- und Weichkäse haben dieses Jahr im Export Einbussen erlitten, Halbhartkäse und vor allem Frischkäse/Quark konnten zulegen.
Quelle: Symbolbild Switzerland Cheese Marketing
Die Schweizer Käseexporte sind im November zum zweiten Mal in Folge zurückgegangen. Im November wurden 8343 Tonnen exportiert, das sind 2,7 Prozent weniger als im November 2024. Kumuliert von Januar bis November liegen die Exporte mit 72’964 Tonnen 1,5 Prozent über Vorjahr. Das geht aus den aktuellen Zahlen von TSM Solutions hervor.
Die kumulierten Emmentaler-Exporte liegen 4,2 Prozent unter dem Vorjahr, beim Gruyère beträgt das Minus 8 Prozent, beim Switzerland Swiss sind es -10 Prozent. Weichkäse (-7,9 Prozent) und Hartkäse (-3,8 Prozent) liegen exportmässig unter dem Vorjahr, beim Halbhartkäse gibt es ein leichtes Plus von 2,1 Prozent, am stärksten konnte die Kategorie Frischkäse/Quark zulegen (+15,3 Prozent).
Die Exporte nach Europa liegen mit 61’743 Tonnen über der Vorjahresperiode (59’448 t). Der Export in die USA hat erwartungsgemäss gelitten: In den ersten elf Monaten 2025 wurden noch 6777 Tonnen Käse über den Grossen Teich verkauft, 18 Prozent weniger als in der Vorjahresperiode (8243 t).
Auch die Käseimporte sind im November gesunken, um 1,7 Prozent auf 6054 Tonnen. Kumuliert sind die Importe mit 73'509 Tonnen zwei Prozent höher als im Vorjahr – und leicht höher als die Exporte.
