"Es braucht zusätzliche Massnahmen"
Die beiden foodaktuell-Kolumnistinnen Sabrina Schlegel und Christina Bachmann-Roth haben sich vor Weihnachten zum Gespräch getroffen – über die aktuelle Situation im Milch- und Käsemarkt, über das Verhältnis der Schweiz zu Europa und zu ihren Erfahrungen als Frauen in männerdominierten Branchen.
Sie sind sich bei Milch- und Käsemarktthemen nicht einig, beim Kampf für Frauenanliegen schon: Sabrina Schlegel und Christina Bachmann-Roth.
Quelle: Stephan Moser
Christina Bachmann-Roth: «Es gibt eine Art Rückfall. Ich sehe viele erschöpfte Frauen.»
Quelle: Stephan Moser
Sabrina Schlegel: «Man weiss, dass gemischte Gremien effizienter sind.»
Quelle: Stephan Moser
Sabrina Schlegel: «Die Bilateralen haben den Wohlstand der Landwirtschaft nicht gesteigert.»
Quelle: Stephan Moser
Christina Bachmann-Roth: «Die Bilateralen insgesamt sind für die Schweiz von grossem Vorteil, Handelshemmnisse müssen abgebaut werden.»
Quelle: Stephan Moser
foodaktuell: Frau Schlegel, was beschäftigt Sie derzeit am meisten?Sabrina Schlegel: Das hohe Milchaufkommen und die Entscheide der Branchenorganisation Milch (BOM). Der A-Richtpreis sinkt im Februar um vier Rappen. Und auch die Probleme in der Verarbeitung beschäftigen mich. Teilweise fehlen die Kapazitäten, teilweise die Fachkräfte, und es gibt kränkelnde Verarbeiter wie Cremo, bei denen man nicht genau weiss, wie es weitergeht.Was bedeutet die
Für diesen Artikel benötigen Sie ein Abonnement.
Bereits registriert oder Abonnent:in?
Login