Lebensmittelverarbeiter stehen in der Pflicht, höchste Hygienestandards einzuhalten und deren Umsetzung lückenlos zu dokumentieren. Ein zentraler Bestandteil des gesetzlich geforderten HACCP-Konzepts ist die hygienische Berufskleidung. Der Textildienstleister Mewa bietet mit den Kollektionen «Euroclean» und «Move Clean» branchenspezifische Kleidung, die höchste Anforderungen an Hygiene, Sicherheit und Tragekomfort erfüllt. So kommen beispielsweise Knöpfe statt Druckknöpfe zum Einsatz, um das Risiko von Fremdkörpern in Lebensmitteln auszuschliessen. Auch Taschen und überflüssige Nähte werden vermieden, um Schmutzablagerungen vorzubeugen und ein Höchstmass an Hygiene zu gewährleisten.

Der gesamte Reinigungsprozess erfolgt nach EN 14065 und dem RABC-Modell (Risk Analysis and Biocontamination Control System), was eine Überwachung und Kontrolle des Biokontaminantenrisikos gewährleistet. Der gesamte Ablauf - von der Abholung der getragenen Berufskleidung, über das Waschen bei Temperaturen zwischen 60 und 75 °C, bis zur Aufbereitung und Rücklieferung - erfolgt nach streng geprüften und dokumentierten Verfahren.

Zusätzlich unterstützt Mewa mit Putztüchern und Teilereinigern auch die hygienische Instandhaltung von Maschinen – ein Bereich, der oft unterschätzt wird, aber ebenso relevant für die Lebensmittelsicherheit ist.

Mit ihrem nachhaltigen und lückenlos dokumentierten Service leistet Mewa einen wichtigen Beitrag zur Produktsicherheit und Umweltverantwortung in der Lebensmittelindustrie.

MEWA Service AG, Oftringen, www.mewa.ch