Ab 2027 werden die bislang eigenständigen Messeformate der Kölner Süsswaren- und Snackbranche enger miteinander verzahnt. Die bisherige ProSweets Cologne tritt künftig unter dem Namen ISM Manufacturing auf und wird gemeinsam mit der ISM sowie der neuen ISM Ingredients (2026) unter einer übergeordneten Markenstruktur geführt. Damit entsteht ein Messeverbund, der sämtliche Stufen der Wertschöpfungskette – von Rohstoffen und Zutaten über Produktions- und Verpackungstechnologien bis hin zum fertigen Produkt – in einem abgestimmten Gesamtkonzept zusammenführt.

Peggy Krause, Strategic Marketing Communications bei Koelnmesse, erläutert: «Inhaltlich bleibt alles wie gewohnt – mit ISM Manufacturing bündeln wir die bisherigen Formate unter einer starken gemeinsamen Marke. Viele Aussteller und Besucher verstehen sich seit Jahren als Teil der ISM, deshalb schaffen eine gemeinsame Plattform und ein Auftritt für mehr Orientierung. Trotz geopolitischer Unsicherheiten und stark schwankender Rohstoffpreise verzeichnen wir weiterhin ein Wachstum bei den Ausstellerzahlen – nach fünf Prozent im Vorjahr liegt der Zuwachs aktuell bei rund drei Prozent. Langfristig wollen wir die ISMMesse noch stärker als internationale Branchen-Community positionieren, in der Austausch, Wissenstransfer und Zusammenarbeit im Mittelpunkt stehen.»