Ernährungsstrategien und ihre Folgen
«Nachhaltiger als die Förderung des Anbaus von Pflanzen zur direkten menschlichen Ernährung wäre es, bessere Preise für die tierischen Produkte zu bezahlen.»
Letzte Woche führte Greenpeace mit mir ein Interview zu den Ernährungszielen des Bundes. Im Kern drehte sich die Diskussion um die Ernährungsinitiative. Eine der Fragen lautete, was es für unseren Betrieb bedeuten würde, wenn wir auf unseren Flächen nur noch Produkte für die menschliche Ernährung anbauen dürften. Die Antwort darauf gilt wohl für viele tierhaltende Betriebe in der Schweiz.Unser Betrieb ist auf die aktuellen Anforderungen an ein mö
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