Der Schweizer Brauerei-Verband (SBV) und Global Swiss Learning (GSL) gehen eine strategische Partnerschaft ein, um die Bierkompetenz in Schweizer Gastronomiebetrieben gezielt zu stärken. Ziel der Zusammenarbeit sei es, durch innovative Schulungsangebote das Wissen rund um den Brauprozess, die Bierstile, den Ausschank, die Beratung sowie das Bier-Food-Pairing zu fördern, wie der SBV in einer Mitteilung schreibt.

Kommunikativ unterstützt wird die Initiative von Gastro Suisse, der als grösster gastgewerblicher Arbeitgeberverband mit gegen 20'000 Mitgliederbetrieben (davon rund 2500 Hotels) dafür sorgen soll, dass die Initiative unter den Mitgliedern auf Aufmerksamkeit und Interesse stösst. Praxisnahe Onlinekurse, die sich an Fachkräfte aus Gastronomie und Hotellerie richten, die gemeinsam mit Schweizer Bierexperten/-innen entwickelt wurden, werden über die digitale Lernplattform von GSL zugänglich gemacht.

Mit dieser Partnerschaft werde eine fundierte Grundlage für Beratung, Genuss und Qualität geschaffen, wie Marcel Kreber, Direktor Schweizer Brauerei-Verband, zitiert wird. Der neue Onlinekurs, welcher mit persönlichem Zertifikat abgeschlossen wird, ist auf Deutsch verfügbar und soll bis zum Sommer sukzessive in mehreren Sprachen angeboten werden.