Weinjahr 2025: Kleinere Menge, Topqualität
Die Schweizer Winzer produzierten 2025 insgesamt 82 Mio. Liter Wein. Das sind 9,3 Prozent mehr als im schwachen Vorjahr, bleiben jedoch unter dem Zehnjahresdurchschnitt. Der Jahrgang gilt als qualitativ vorzüglich.
Im Weinjahr 2025 wurden in der Schweiz 82 Mio. Liter Wein erzeugt. Gegenüber dem sehr nassen und ernteschwachen Vorjahr entspricht dies einem Plus von 9,3 Prozent. Im Vergleich zum Zehnjahresdurchschnitt von 90 Mio. Litern liegt die Produktion jedoch 8,8 Prozent tiefer.
Regional entwickelten sich die Mengen unterschiedlich: Die Deutschschweiz verzeichnete mit 13,7 Mio. Litern den stärksten Zuwachs (+32 %). In der Westschweiz stieg die Produktion um 6,3 Prozent auf 64,4 Mio. Liter. Im Tessin und im Misox sank die Ernte hingegen um 8,1 Prozent auf 3,4 Mio. Liter. Gründe waren ungünstige Wetterbedingungen während Blüte und Lese sowie der Befallsdruck durch den Japankäfer im Mendrisiotto.
Das Jahr begann trocken und mild, Niederschläge im Juni führten lokal zu Verrieselung. Die Lese startete eher früh, Regen beeinträchtigte sie teilweise. Trotz wirtschaftlich schwieriger Rahmenbedingungen mit hohen Kosten, Absatzrückgang und hohen Lagerbeständen wird der Jahrgang 2025 qualitativ als sehr gut eingestuft.
Die Rebfläche schrumpfte leicht um 0,4 Prozent auf 14 432 Hektaren. Der Bundesrat sicherte Ende Februar 2026 zudem 10 Mio. Franken zur Förderung des Strukturwandels im Weinbau.