Zum Dessert-Imperium von Emmi gehören Marken wie Marken wie Indulge Desserts, The English Cheesecake Company oder Mademoiselle Dessert. Neu tritt das gesamte Dessertgeschäft von Emmi einheitlich als «Emmi Desserts» auf, wie die Milchverarbeiterin mitteilt. Das Produktportfolio reicht von italienischem Tiramisu über französische Pâtisserie bis hin zu amerikanischen Cheesecakes und britischen Klassikern. Strategisch setzt Emmi Desserts auf sogenannte «better for you»-Desserts mit einfachen Rezepturen mit wenigen Zutaten, verbesserten Nährwertprofilen, verantwortungsvoll ausgewählten Zutaten sowie optimierten Verpackungslösungen, wie es in der MItteilung weiter heisst.

Heute betreibt Emmi Desserts ein Netzwerk von 20 Produktionsstandorten in Frankreich, Italien, Belgien, den Niederlanden, Grossbritannien und den USA. Rund 3600 Mitarbeitende betreuen in mehr als 65 Ländern weltweit Kunden aus Handel und Gastronomie und bieten eine integrierte One-Stop-Shop-Lösung. Emmi Desserts trug im Jahr 2025 17 Prozent zum Umsatz der Emmi Gruppe bei.

Premium-Desserts sind einer der strategischen Wachstumsplattformen der Emmi-Gruppe. 2011 stieg Emmi in den italienischen Premium-Dessert-Markt ein. 2020 übernahm Emmi Indulge Desserts in den USA, 2024 folgte die französische Mademoiselle Desserts und 2025 The Englisch Cheesecake Company.